آموزش تزیین کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک گوسفندی) - مجله باهام

یکی از جالب ترین تزیینات عید قربان، تهیه کاپ کیک عید قربان یا کاپ کیک های متنوع با طرح گوسفند به نشانه قربانی کردن گوسفند در این روز است. قبل تر، طرز تهیه کیک عید قربان به شکل گوسفند را به شما آموزش دادیم، این بار اما قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک عید قربان با طرح بامزه گوسفند را به شما آموزش دهیم تا بتوانید عید سال جاری با تهیه این کاپ کیک های ساده و جالب، تنوع و جلوه خاصی به مهمانی های خود ببخشید.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک شکلاتی)

طرز تهیه کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک شکلاتی)

1. برای تهیه ابتدا طبق روال همیشگی، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. را به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کنید.
3. کره را در دمای اتاق قرار دهید و وقتی نرم شد، با شکر و وانیل ترکیب کنید و خوب هم بزنید.
4. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه نموده و خوب هم بزنید. خوب هم زدن تخم مرغ تاثیر بسزایی در کیفیت آن دارد.
5. شکلات ذوب شده را وقتی کمی خنک شد به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست گردد.
6. شیر را اضافه نموده و باز هم بزنید.
7. آرد و پودر کاکائو را الک نموده و با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید.
8. داخل هر قالب کاپ کیک، یک کپسول کاپ کیک قرار داده و به اندازه یک اسکوپ از مواد آماده شده داخل آن بریزید.
9. بین 20 تا 25 دقیقه زمان برای پخت این کاپ کیک شکلاتی کافی است.

کاپ کیک شکلاتی شما آماده است. این مدل کاپ کیک شکلاتی به دلیل داشتن کره و کم آرد بودن بسیار پفکی و نرم است. طعم عالی دارد و به جهت برش تمیز، یکی از بهترین گزینه ها برای تهیه کیک تولد است.

حالا سراغ تزیین کاپ کیک عید قربان یا کاپ کیک عروسکی به شکل گوسفند می رویم:

مواد لازم برای تزیین کاپ کیک عید قربان

طرز تهیه و تزیین کاپ کیک عید قربان

1. برای تهیه خامه روی کاپ کیک ابتدا کره را با هم زن آنقدر بزنید تا حالت پفی پیدا کند.
2. شکر را به تدریج به آن اضافه نموده و هم بزنید.
3. وانیل و شیر را نیز اضافه نموده و باز مخلوط کنید. به این ترتیب یک کرم وانیلی خواهید داشت که قرار است با آن سر گوسفندها را درست کنید.
4. برای تهیه سر گوسفندها، یکی از کاپ کیک ها را خرد کنید تا به شکل خرده نان دربیاید.
5. کاپ کیک خردشده را با 2 ق غذاخوری از کرم وانیلی که تهیه کردید مخلوط کنید. با این مقدار حدود 16 عدد سر گوسفند خواهید داشت. هر 1 عدد کاپ کیک خردشده به اضافه نصف ق غذاخوری کرم وانیل برای تهیه 4 عدد سر گوسفند کافی است.
6. از ترکیب آماده شده به اندازه یک فندق برداشته و با دست به آن فرم بیضی شکل بدهید.
7. سر گوسفندها را به مدت 15 دقیقه، روی یک کاغذ روغنی و روی سطحی صاف قرار دهید.
8. بعد از 15 دقیقه، سرها را داخل یخچال قرار دهید تا سفت و محکم شوند.
9. حالا 2 فنجان را به روش بن ماری ذوب کنید.
10. 2 تا 3 عدد از سر گوسفندها را از یخچال بیرون آورده و داخل شکلات ذوب شده بیندازید. (همه سرها را هم زمان بیرون نیاورید.)
11. سرها را با قاشق داخل شکلات بغلتانید تا یک دست از شکلات ذوب شده پوشیده شوند، سپس با چنگال آن ها را یکی یکی خارج نموده و شکلات اضافه را با کشیدن لب کاسه بگیرید.
12. سرهای شکلاتی را روی کاغذ روغنی قرار دهید.
13. هر یک از مارشمالوهای کوچک را از عرض به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید.
14. سطح روی هر یک از کاپ کیک های شکلاتی را با مقداری از خامه ای که ابتدا تهیه نموده بودید بپوشانید.(به اندازه ای که بتوان مارشمالوهای کوچک را روی سطح کاپ کیک چسباند.)
15. سر گوسفند را در یک نقطه ثابت کنید و بقیه سطح کاپ کیک را با مارشمالوهای کوچک پر کنید.
16. روی سر گوسفند، دو تکه مارشمالوی نصف شده به عنوان گوش قرار دهید.
17. دو عدد مارشمالوی کوچک تر را نیز به عنوان چشم روی صورت گوسفند قرار دهید و دو تکه شکلات چیپسی خردشده وسط آن ها قرار دهید یا این که از چشم عروسکی خوراکی بهره ببرید.

کاپ کیک عید قربان به شکل گوسفند عروسکی بامزه شما آماده است. امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را ببرید.