واکنش مرکز بهداشت مازندران به تبلیغ یک روغن خوراکی - مجله باهام

بر اساس اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مازندران، در این اطلاعیه آمده است:

76 درصد مرگ های ناشی از بیماری های غیرواگیر در ایران ناشی از بیماری های قلبی عروقی، دیابت، سرطان و بیماری های مزمن ریه است که یکی از دلایل ایجاد این بیماری ها رژیم غذایی نامناسب و مصرف زیاد روغن ها و چربی ها محسوب می گردد.

اخیرا شرکت کشت و صنعت شمال روغنی با نام تجاری غنچه (روغن آفتاب گردان حاوی توکوفرول) برای مصرف خانوار فراوری نموده است که متاسفانه تبلیغات گسترده ای به وسیله صدا و سیما و شبکه تبلیغاتی محیطی (بیلبوردها و سایر تابلوهای شهری و ...) و فضای مجازی جهت استفاده از این روغن با این مضمون که حاوی توکوفرول بوده و باعث نشاط و جوانی و پیشگیری از پیری زودرس می گردد، شده است.

این در حالیست که توکوفرول نام علمی ویتامین E یکی از ویتامین های محلول در چربی است که در روغن های گیاهی باعث پایداری روغن می گردد.

اندازه این ترکیب طی فرآیند تصفیه روغن کم می گردد و اندازه آن نیز با توجه نوع روغن فرق دارد به طوری که اندازه ویتامین E موجود در 100 گرم روغن جوانه گندم 150 میلی گرم و در حالی که در روغن آفتابگردان 41 میلی گرم است، در حالی که مصرف مازاد بر احتیاج روغن نیز باعث ایجاد مسائل سلامتی از جمله اضافه وزن و چاقی، بیماری های قلبی عروقی و ... می گردد.