آرشیو آشپزی در مجله باهام

از شروع وبلاگ نویسی تا عصر شبکه های اجتماعی، مسیر پیچیده ای طی شده است. چرا اینفلوئنسرها خود را به اشتباه یا عمدی بلاگر می نامند و چرا مردم این موضوع را می پذیرند؟ آیا این تغییر مفهومی صرفاً از سر ناآگاهی است یا دلایلی روانی و مالی در پس آن نهفته است؟

مرغ با سس زرشک یا مرغ زرشکی یکی از متفاوت ترین و لذیذترین روش های پخت مرغ است که به عنوان غذای مجلسی برایو می توانید آن را درست کنید. روش تهیه مرغ زرشکی متنوع است و می توانید این را با طعم ترش یا ملس، تهیه کنید. زرشک تازه یا زرشک خشک و مرغ، جزو جدانشدنی این...

مقاله های مرتبط:آن چه درمورد قهوه نمی دانیدطرز تهیه قهوه در کشورهای مختلفمراسم قهوه خوری در جنوب ایرانقهوه تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه برای برخی آدم ها قهوه یا چای یعنی انرژی و انگیزه برای انجام دادن کارهای پیش رو. اگر شما هم چا ی خور و قهوه دوست باشید،...

کشمش پلویی با چه انگوری درست میشه؟ کشمش یکی از متداول ترین انواع خشکبار در سبد غذایی ما ایرانی ها است. این خوراکی، از انگور خشک شده به دست می آید و انواع مختلفی دارد. بر اساس نوع کشمش، کاربرد آن هم فرق می نماید. ضمناً روشی که کشمش درست می گردد، هم بر طعم...

دسر سوتلاچدر این مقاله از معرفی برترین دسرهای ترکیه شما را با دسر سوتلاچ آشنا خواهیم کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا با این دسر خوشمزه و لذیذ و طرز تهیه آن بیشتر آشنا شوید

در پی یک دسر مجلسی و در عین حال ساده برای هر روز هفته هستید؟ حلوا شیر کشدار، با بافت نرم و لطیف و طعم شیرینی دلنشین، انتخابی بی نظیر است. این دسر خوشمزه که در مهمانی ها و مراسم مختلف ایرانی جایگاه ویژه ای دارد را می توانید به راحتی در منزل و در هر زمانی تهیه...

آماده یک سفر آشپزی هیجان انگیز به تبریز هستید؟ شامی تبریزی، انتخابی ایده آل است! این غذای سنتی با ترکیب گوشت، لپه و ادویه های معطر، تجربه ای به یاد ماندنی از آشپزی را به شما هدیه می دهد. در گذشته طرز تهیه شامی لپه را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه...

اگر مشکل دیابت دارید یا در پی تهیه دسری هستید که کمترین مقدار کالری را داشته باشد با ما همراه باشید.

تعداد غذاهای مقرون به صرفه برای آن دسته از افرادی که رژیم گیاهخواری را انتخاب نموده اند، بسیار است. فقط کافی است فصل و محصولات مربوط به آن را در نظر گرفته و با ترکیب مواد مختلف غذاهای گوناگون بپزید.

اقیانوس اطلس یا اقیانوس آتلانتیک (Atlantic Ocean)، دومین اقیانوس پهناور دنیا بوده که از یک سمت به وسیله قاره های آفریقا و اروپا و از سمت دیگر با قاره آمریکا احاطه شده است. در واقع اقیانوس اطلس این قاره ها را از یکدیگر جدا می نماید. جزیره های زیادی در بخش های مختلف...

چاینیز نودل یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد متنوعی درست می گردد و بعلاوه به عنوان یک غذای بین المللی شناخته شده است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چاینیز نودل در ادامه همراه باشید.

سالاد اسپانیایی یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و شیک است که با مرغ گریل شده تهیه می گردد. شما می توانید با افزودن ترشی اسپانیایی به این سالاد طعم آن را می توانید فوق العاده کنید. تکمیل کننده طعم این سالاد ترشی اسپاتیایی می باشد که می توانید از هر برندی که...

این غذاها به رشد سریع تر ناخن ها و محکم تر شدن آن ها یاری می نمایند.شرایط ناخن های افراد اغلب می تواند پیش بینی نماینده خوبی برای شرایط سلامت عمومی آن ها باشد، به ویژه وقتی صحبت از رژیم غذایی به میان می آید. مصرف غذاهای سالم تر می تواند ظاهر ناخن های شما...

این میان وعده ساده بسیار زیبا و خوشمزه است و می توانید به عنوان پیش غذا نیز از آن بهره ببرید. هر دو کدوسبز و ماهی سالمون سرشار از ویتامین و اسیدهای چرب مفید برای بدن هستند.

9 مورد از برترین غذاهای چینیآشپزی چینی با پیشینه دور و دراز و ویژگی های منحصر به فردی که دارد بخشی مهم از فرهنگ چینی محسوب می گردد. غذاهای سنتی چینی بیش از هر چیز به خاطر رنگ، عطر، طعم و ظاهر زیبایی که دارند مشهور هستند و هواداران زیادی هم در جهان پیدا نموده...

آخر هفته ها را به درست کردن غذا هایی بپردازید که بیشتر وقتتان را می گیرد. این هفته مرغ کنتاکی را طبق دستور ما درست کنید و لذت ببرید.

گرانادا، تاریخی متلاطم را پشت سر گذاشته است. آثار معماری شگفت انگیز این شهر، به دوران مورو ها و رومیان یعنی به هزاران سال پیش برمی گردد.

کیک شکلاتی از آن دست کیک های خوشمزه و پرطرفداری است که به شکل های مختلفی تهیه می شود و آن قدر تنوع دارد که هر کسی را برای خوردنش وسوسه می کند.

سفر پس از دوره ای طولانی محدودیت و درگیری با بیماری می تواند لذت وصف ناشدنی برای مردم داشته باشد. به همین علت انتخاب هوشمندانه مقصد می توان لذت سفر را دوچندان نموده و تجربه های متفاوت تری را برای مسافران که پس از شیوع گسترده کرونا در سراسر دنیا قصد سفر...

دهلی شهری برای تجربه بسیاری از غذاهای محلی و خوش طعم هند است. غذاهایی همانند کاچوری و کاتی رول با طعمی تند و ادویه هایی که وجه مشخصه آشپزی هند به شمار می آیند. با خبرنگاران همراه باشید.